Гигиена и обслуживание коптилен

[Алексейко]

В любом пищевом производстве чистота стоит на первом месте. Когда выбирал коптильные камеры для малого бизнеса, сразу смотрел на материал внутренних стенок. У Expert Smoke все основные модели сделаны из пищевой нержавеющей стали, которую легко мыть обычными средствами. Жир и нагар не въедаются так сильно, как в обычное железо. Это критично, чтобы не было посторонних запахов от старых партий ммяса. Оборудование собрано аккуратно, швы ровные, герметичность дверей отличная. Для тех, кто работает официально и проходит проверки, это большой плюс.